疫情期间在家蒸蛋糕（疫情期间吃蛋糕）-德钰号

自己在家做蛋糕的最简单方法?

在家制作蛋糕可按以下步骤进行：食材准备鸡蛋 4个牛奶 6勺白糖粉 4勺面粉 3勺植物油适量制作步骤打发蛋清用3根筷子（或打蛋器）快速搅打蛋清，加入少量盐突出甜味。首次加入1勺糖，持续搅打至出现泡沫；待蛋清稍稠时再加1勺糖，重复此过程约15分钟，直至蛋清呈奶油状（筷子插入不倒）。

混合蛋白霜和蛋黄糊取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，再将混合物倒回剩余蛋白霜中，继续轻柔翻拌至完全融合（动作要快且轻，避免消泡）。倒入模具将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震几下消除大气泡。烘烤烤箱提前预热至160℃（具体温度根据烤箱调整），将模具放入中层，烤约30-40分钟。

以下是几种简单易做的蛋糕方法：电饭煲蛋糕材料准备鸡蛋：4个（最好使用常温鸡蛋，这样更容易打发。

鸡蛋最好不要用刚从冰箱里拿出来的，要提前取出来进行回温，这样才容易打发，或者把盆坐在温水中进行打发。鸡蛋要打发到位，打发后粘在打蛋器上的蛋液会立起来。蛋液画八字不马上消失。因为加入的低粉比较多，为了容易搅拌，不易消泡，低粉尽量分次加入。

电饭煲的蒸煮功能可以用来蒸蛋糕。具体做法如下：准备材料：先把蛋糕糊打好，确保所有材料混合均匀。电饭煲预热：在使用电饭煲蒸煮功能之前，先进行预热。涂抹油层：在电饭煲的底部涂抹一层油，以防止蛋糕粘连。倒入蛋糕糊：将打好的蛋糕糊倒入预热好的电饭煲中。

我家使用的九阳电饭煲没有蛋糕制作的专门键，不过我尝试了自制蛋糕的方法。开始时，我用湿抹布盖住了电饭煲的出气口，然后按下了精华煮键，大约10分钟后，电饭煲跳到了完成状态。接着，我按下了保温键，保持了大约20分钟。用牙签插入蛋糕中心检查，发现蛋糕仍未完全熟透。

电饭煲蒸煮功能可以用来蒸蛋糕。电饭煲作为厨房中常见的烹饪工具，其蒸煮功能不仅能够用来加热食物，还能在制作蛋糕时发挥重要作用。以下是关于使用电饭煲蒸煮功能蒸蛋糕的详细说明：功能适用性电饭煲的蒸煮功能能够提供稳定的加热环境，这对于蛋糕的成型和口感至关重要。

不可以。电饭煲蒸蛋糕的过程中是不可以开盖的，这样可能会导致受热不均匀，从而导致蛋糕受热不均匀，使蛋糕不熟或者出现回缩的现象，影响的蛋糕的美观以及味道。电饭煲开盖就回缩蛋糕受冷热气交替导致。

总结而言，无水焗功能是用于蒸煮菜肴的功能，而蛋糕功能则是适用于在电饭煲中制作蛋糕的功能。虽然电饭煲蛋糕功能的温度和时间调控较为有限，但对于一些简单的蛋糕制作是一个便捷的选择。希望这个回答可以帮助到您。如果有烘焙店相关问题可以随时私信我，为您提供专业解

〖A〗、在的，疫情期间只是全民进入防控时间，并不会影响蒸蛋糕馒头的技术。

〖B〗、他爹一早发现女儿醒了，就屁颠屁颠给女儿蒸馒头，怎么这么可爱的馒头啊。都是第一次做人，不争口气也要学会蒸馒头，不然别人会说你什么都不会做。无论是蒸馒头还是蒸包子，都要学会三次醒发”，不然难看又难吃！这个疫情期间，学会了蒸馒头，炸油条，做蛋糕等等，收获多多。

〖C〗、还有就是做蛋糕，正好双11那阵买了个烤箱没怎么用，这个疫情期间可是好好的用了一把烤箱。不用像抖音上的一些朋友，家里只能电饭煲做蛋糕，我觉得电饭煲做蛋糕，虽然看起来成功，但是放不久他可能就会塌了，味道也没有那么美味，但是烤箱做蛋糕就很好。