武威凉皮店起名字:凉皮店名字大全集个性

武威特色小吃十大排名

武威面皮子武威面皮子（酿皮子）是当地小吃之首，以柔韧透亮的面皮搭配蓬松面筋，佐以蒜汁、辣椒油和香醋，酸辣开胃，是夏日消暑的经典选择。 凉州浆水面以发酵浆水为汤底，搭配手擀面条和芹菜、白菜等配菜，色泽嫩黄，酸辣清爽。武威人甚至将其作为夏季解渴饮品，体现了饮食智慧。

山药米拌汤 特色：武威方言中的山药指土豆，与小米熬成稠粥，家常但暖心，常配咸菜。 沙米粉 独特原料：用沙漠植物沙米的种子制成，口感滑溜，凉拌或炒食，是沙漠区的特色。 油饼子卷糕 特色：油炸薄饼包裹糯米红枣糕，甜糯酥脆，端午节前后常见。

沙米粉 特色：以沙漠植物沙米的种子制成，口感类似凉粉，常凉拌或炒食，清凉解暑。 武威油炸糕 特色：糯米面包红糖或豆沙油炸而成，外脆内糯，甜而不腻，常见于街头早点摊。小贴士 最佳品尝地：武威北关市场、再就业市场等老街区聚集了众多传统小吃摊。

沙漠土鸡 特色：鲜美香嫩、味美可口，是武威的特色美食。 三套车 特色：口感丰富、风味独特，也是武威的一大特色美食。 甜水馒头 特色：绵软可口、入口即化，是武威的传统美食。 民勤羊肉 特色：肉质细嫩、味道醇香，深受食客喜爱。

武威特色美食排行榜前十名如下： 兰州牛肉面：这款面食起源于清嘉庆年间，由国子监太学生陈维精创立。兰州牛肉面以“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征著称，色香味美，享誉全国。

米汤油馓子是凉州特色小吃之一。米汤用凉州特产黄米和少许扁豆调入砂锅用旺火熬成，再将少许面粉或玉米淀粉打成糊状兑入，加入适量碘盐；食前炝清油、葱花、花椒粉即成。特点是味咸色黄，入口绵细香甜。进食时将炸好的油馓子撅成小段，泡入扁豆米汤中，再加少量白糖。

武威美食有那些

〖A〗、武威面皮子武威面皮子（酿皮子）是当地小吃之首，以柔韧透亮的面皮搭配蓬松面筋，佐以蒜汁、辣椒油和香醋，酸辣开胃，是夏日消暑的经典选择。 凉州浆水面以发酵浆水为汤底，搭配手擀面条和芹菜、白菜等配菜，色泽嫩黄，酸辣清爽。武威人甚至将其作为夏季解渴饮品，体现了饮食智慧。

〖B〗、沙漠土鸡 特色：鲜美香嫩、味美可口，是武威的特色美食。 三套车 特色：口感丰富、风味独特，也是武威的一大特色美食。 甜水馒头 特色：绵软可口、入口即化，是武威的传统美食。 民勤羊肉 特色：肉质细嫩、味道醇香，深受食客喜爱。

〖C〗、曹家大院位于武威市中心区，始建于清朝年间。菜品独具特色，以正宗的甘肃百汇宴和民俗风味为主打，其中盛名的“粉蒸羊肉”、“糖水鲢鱼”、“鸡条面”都是不容错过的美食。 清真菜馆 - 荣记清真餐馆 荣记清真餐馆是武威市比较著名的清真菜馆，每天都会有新鲜的羊肉供应。

〖D〗、米汤油馓子将武威黄米熬成浓稠米汤，撒上炸至酥脆的麻花馓子，搭配咸菜食用。米香浓郁，馓子吸汁后外软内脆，是当地人经典的早餐。腊肉夹子用高庄馒头夹入本地风干腊肉，腊肉肥瘦相间，咸香有嚼劲，馒头甜软，冷热皆宜，过去是商旅路上的干粮，现为街头常见小吃。

〖E〗、贵人茶秀的鸡和排骨是武威职业中专附近的不二之选。 在共和街新开的“无奇骨汤麻辣烫”，米线和涮菜种类丰富，味道鲜美。 香茗居对面的“钱师傅”川菜，以正宗的川味获得食客好评。 武威日报社对面的“假日会所”，红烧肉炒大饼、浇麻鸡、咸肉虎皮辣子等菜肴备受推崇。

武威的景点小吃有那些?

〖A〗、米汤油馓子 特色：黄米粥泡油炸馓子，咸香酥脆，是武威人童年的味道，早餐常见。 腊肉夹子 特色：荷叶饼夹卤腊肉，类似肉夹馍但更薄，肉质紧实，搭配青椒丝解腻。 山药米拌汤 特色：武威方言中的山药指土豆，与小米熬成稠粥，家常但暖心，常配咸菜。

〖B〗、炒羊杂：武威地区盛产羊肉，炒羊杂是一道地道的当地美食。将羊内脏切碎，与葱、姜、蒜等一起炒制，味道鲜美，营养丰富。油塔子：油塔子是一种油炸食品，外形像小塔一样，故名油塔子。它是用面粉发酵后，揉成小团，再放入油锅中炸至金黄酥脆。油塔子外脆内软，甜而不腻，是武威的传统点心。

〖C〗、沙米粉 特色：以沙漠植物沙米的种子制成，口感类似凉粉，常凉拌或炒食，清凉解暑。 武威油炸糕 特色：糯米面包红糖或豆沙油炸而成，外脆内糯，甜而不腻，常见于街头早点摊。小贴士 最佳品尝地：武威北关市场、再就业市场等老街区聚集了众多传统小吃摊。

〖D〗、沙漠土鸡 特色：鲜美香嫩、味美可口，是武威的特色美食。 三套车 特色：口感丰富、风味独特，也是武威的一大特色美食。 甜水馒头 特色：绵软可口、入口即化，是武威的传统美食。 民勤羊肉 特色：肉质细嫩、味道醇香，深受食客喜爱。

〖E〗、有“要吃凉州饭，山药米拌汤”之俗语。米汤油馓子 米汤油馓子是凉州特色小吃之一。米汤用凉州特产黄米和少许扁豆调入砂锅用旺火熬成，再将少许面粉或玉米淀粉打成糊状兑入，加入适量碘盐；食前炝清油、葱花、花椒粉即成。特点是味咸色黄，入口绵细香甜。

〖F〗、贵人茶秀的鸡和排骨是武威职业中专附近的不二之选。 在共和街新开的“无奇骨汤麻辣烫”，米线和涮菜种类丰富，味道鲜美。 香茗居对面的“钱师傅”川菜，以正宗的川味获得食客好评。 武威日报社对面的“假日会所”，红烧肉炒大饼、浇麻鸡、咸肉虎皮辣子等菜肴备受推崇。

武威哪些特色美食有惊艳到你?

〖A〗、羊肉泡馍是武威地区的另一种特色小吃，它将炖好的羊肉和馍（一种面食）结合在一起。通常，馍会被掰成小块，然后浸泡在浓郁的羊肉汤中，让馍充分吸收肉汤的精华。这种食物不仅味道鲜美，而且营养丰富，尤其适合在寒冷的冬季食用。手抓肉 手抓肉是武威地区特有的一种食用方式，通常指的是用手直接抓取煮熟的羊肉或其他肉类食用。

〖B〗、手抓羊肉：作为一道传统的甘肃美食，手抓羊肉在武威同样非常受欢迎。选用优质的羊肉，经过精心烹制，肉质鲜嫩多汁，香气扑鼻。食用时不用筷子，直接用手抓着吃，这种原始而粗犷的吃法，让人感受到浓郁的民族风情。牛肉面：武威的牛肉面以其独特的风味和制作工艺而闻名。

〖C〗、凉皮：武威的凉皮以其柔韧、爽口和香气四溢而著称。采用优质小麦粉制作，经过擀面、蒸煮和切条等工序，最后搭配特制的辣椒油、蒜泥、醋和酱油等调料，每一口都是对味觉的极致诱惑。

〖D〗、驴肉火烧：武威的驴肉火烧是一道具有地方特色的美食。选用新鲜驴肉炖煮至熟透，切成薄片，夹入烤好的火烧中，加入蒜泥、香菜等佐料，口感鲜美，肉质鲜嫩。糖葫芦：武威的糖葫芦是一种传统的汉族小吃，以山楂为主要原料，串在竹签上，裹上糖浆，晾凉后即可食用。糖葫芦色泽红亮，口感酸甜，深受大人小孩的喜爱。

〖E〗、甘谷小米：甘谷小米色泽金黄，颗粒饱满，是制作小米粥、小米糕等传统美食的好材料。武威葡萄：武威地区气候干燥，日照充足，非常适合葡萄生长。这里的葡萄品种众多，果实累累，甜美可口。

〖F〗、甘肃古浪县位于中国甘肃省中部，是武威市下辖的一个县。这个地区虽然不像敦煌、张掖那样闻名遐迩，但同样蕴藏着丰富的人文历史和自然风光。

武威凉皮的做法步骤图,武威凉皮怎么做好吃

原料准备：准备面粉10公斤、精盐500克、碱面10克、绿豆芽（需提前焯熟）、熟菜籽油、酱油、香醋、芝麻酱、油泼辣子等调味料。（注：以上原料制100碗凉皮的分量） 制作面浆：将面粉倒入盆中，逐渐加入水，第一次加水10公斤，用木勺搅拌至稠浆糊状。

取一大碗，将切好的酿皮子放入碗中，加入黄瓜丝、豆芽等喜欢的配菜。撒上一些花生碎或炒香的芝麻增加香味。最后将调好的调味汁浇在酿皮子上面，拌匀即可食用。总之，制作凉州酿皮子关键在于洗面筋的过程和淀粉的沉淀，需要耐心和细心操作。此外，根据个人口味可以调整辣椒油和醋的比例，增减酸辣度。

做法：澄粉和面粉、盐，混合倒入料理盆中。先搅拌均匀，再慢慢的加入水，搅拌至无颗粒，用勺子提起来面浆能呈流动状即可。准备一小碟油和一个毛刷备用，找一个平底的盘子，刷上一层油。倒入3勺面浆，用手把盘子的面浆晃动均匀。锅中加入足量的水，大火烧开，放入凉皮盘子。

家常凉皮要做好吃，关键在于面皮的筋道和调料的香浓。下面分享一个从和面到调味的完整做法，材料普通、步骤清晰，适合家庭操作：准备面皮和面 高筋面粉500克 + 清水250克（少量多次加），揉成光滑面团，盖保鲜膜醒30分钟。

原料：高筋面粉；辅料：黄瓜一根、发酵粉、芝麻酱、花生酱、老干妈辣椒油、花生油、香菜、镇江香醋、蒜、盐、白糖。做法：（1）拿个盆子，倒入高筋面粉加入适量水和盐，跟做包子一样和面粉，和成一个面团，用保鲜膜包起来发酵半小时左右。

制作步骤：准备300克高筋面粉（做6张10寸披萨盘的量）。面粉里加入清水和盐适量拌合成棉絮。把面团揉成面团，要软硬适度，太软太硬都不方便后面的操作，静止20分钟。静止好的面团加水开始洗面（揉压面团）。反复地揉洗，洗到水变白。